Kavun-Karpuz deyip geçmeyin

Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Bengü Ünal, havaların sıcak olmasıyla tat ve kokularıyla yaz sofralarını süsleyen kavun ve karpuzun sağlıklı birer besin olmasının yanı sıra, diyabet hastalarının bu meyveyi tek başına tüketmemesi gerektiğini söyledi. İçerisinde yüzde 95 oranında su bulunan kavun ve karpuzun birçok faydasını sıralayan Ünal, kavun ve karpuzun nasıl tüketilmesi gerektiği hakkında bilgiler verdi.

Karpuzun böbreklerin çalışmasına yardımcı olduğunu kaydeden Ünal, “Karpuz içerisinde likopen denilen güçlü bir antioksidan bulundurmasıyla vücuttaki hücrelerin korunmasını ve toksinlerin atılmasını sağlıyor. Bunun yanında antioksidanların vücudumuza zarar veren ve erken yaşlanmaya yol açan zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getirerek, kansere karşı koruyucu etki gösterir. Bağışıklığımız için gerekli olan C vitamini ve beta- karoten vitamini açısından zengin olan karpuz 1 porsiyonu günlük C vitamini ihtiyacımızın yüzde 16’sını, yüzde 11’i de A vitamini ihtiyacımızı karşılar. Yapılan araştırmalarla karpuzun içindeki aminoasitlerin vücutta oluşan iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğu ayrıca bazı astım veromatoidartrid semptomlarını hafiflettiği bulunmuştur. İçerisinde yüzde 95 oranında su bulunması böbreklerin çalışmasına yardımcı olur. Karpuzun içeriğindeki potasyum kan basıncını düzenlemeye ve vücudun doğal sıvı dengesini korumaya katkıda bulunur. Liften zengin olmasından dolayı sindirim sisteminin güçlenmesi için faydalıdır. Diüretik bir etkiye sahip olan karpuz özellikle yaz sıcaklarında ödem problemi yaşayan kişiler için ilaç etkisi göstermektedir” dedi.

Kavun kalp sağlığına iyi geliyor

Kavunun birçok faydası olduğunu belirten Ünal, “Kavunun içeriğinde bulunan folat sayesinde kalp hastalığı riskini düşürdüğünü, günlük almamız gereken c vitamini ihtiyacımızın yüzde 36’sını karşılayarak damar sertleşmesini önler. Böbreklerde kalsiyum birikimini önleyerek temizlenmesine yardımcı olan kavunun böbrek taşlarını önleyici bir etkisi de vardır. Sinir sistemi için faydalı olan kavun, sinirleri yatıştırmaya yardımcı olur. Beta-karoten ( A vitamini ) içeriğinden kaynaklı göz sağlığına iyi gelmektedir. Lif oranı yüksek olan kavun bağırsakların çalışmasına yardımcı olmaktadır. 150 gram yani bir porsiyon kavun 1,5 gram lif içermektedir.

Diyabet hastaları dikkat etmeli

Ünal, "Kavun ve karpuz glisemik indeksi yüksek olan meyvedir, bu nedenle yanında uygun miktarda peynir, süt veya yoğurtla tüketimi şeker problemi olanlarda ve zayıflama diyeti uygulayanlarda daha faydalı bir tercih olur” diye konuştu.